벨기에 대표 음식과 맥주

국가 사이즈는 다른 나라에 비해 작지만 다양하고 맛있는 음식들이 가득한 벨기에. 다양한 음식들 중 벨기에 여행 중이시라면 꼭 맛 보아야 할 할 대표음식 몇 가지와 맥주 스타일에 대한 정보를 아래 소개합니다. 

벨기에 대표 음식 

벨기에 초콜릿 (Belgian Chocolate)

세계적으로 벨기에 초콜릿은 고품질 초콜릿으로 유명합니다. 17세기부터 역사와 전통을 이어온 벨기에 초콜릿은 고품질의 카카오 원료와 정교한 제조 과정을 통해 만들어집니다. 벨기에는 초콜릿에 대한 열정과 전문 지식이 고도화되어 왔습니다. 벨기에 초콜릿 제작자들은 카카오 빈 알갱이를 손으로 선별하고 다양한 원료를 정밀하게 혼합하여 특별한 레시피를 만듭니다. 다크 초콜릿, 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿부터 다양한 종류와 토핑이 추가된 초콜릿까지 많은 종류의 초콜릿을 즐기실 수 있습니다. 다양한 초콜릿 브랜드와 매장이 존재하며, 여행 기념 선물로도 인기가 좋습니다. 

와플 (Waffles)

벨기에 와플은 특별한 질감으로 유명합니다. 독특한 두꺼운 질감과 다양한 토핑으로 겉은 바삭하며 속은 촉촉한 질감으로 여행 중 꼭 맛보아야 할 맛있는 디저트 중 하나입니다. 격자 모양의 패턴은 벨기에 와플의 특징이며 이 격자모양은 다른 디저트와 구별 짓는 중요한 특징 중 하나입니다. 가장 간단한 형태의 토핑으로는 슈거 파우더만 뿌려 먹습니다. 그 외 딸기, 바나나, 아이스크림, 생크림, 초콜릿 소스, 견과류 등 다양한 토핑과 함께 와플을 맛 볼수 있습니다. 

푸리토불 (Poulet-frites)

벨기에 현지에서 쉽게 찾아볼수 있는 푸리토불은 튀긴 닭과 바삭한 감자튀김으로 구성된 간단한 요리입니다. 벨기에 현지인들도 일상적으로 증기는 음식 중 하나로 닭은 바삭하게 튀겨서 시즈닝과 향신료로 풍미가 더해져 인기가 좋습니다. 한국의 치맥처럼 벨기에에서도 푸리토불은 맥주와의 조화가 뛰어나 현지에서 맥주와 함께 많이 즐깁니다. 

미디어 몽 (Moules-Frites)

미디어 몽은 벨기에 전통적인 음식 중 하나로 현지 레스토랑 메뉴에서 자주 볼 수 있습니다. 홍합과 바삭한 감자 튀김으로 구성된 요리입니다. 홍합은 주로 양파, 마늘, 버터, 와인, 고르곤졸라 치즈, 크림, 허브, 향신료 등 다양한 재료와 조리가 되어 나옵니다. 각 지역에 따라 다른 요리법을 가지고 있어 소스의 특징이 다르며 유명한 벨기에 맥주 브랜드인 '호가든'과 함께 즐기는 것이 인기 있습니다. 

 

 

벨기에 맥주 종류 

벨기에 맥주는 맥주 애호가들에게 파라다이스 입니다. 현지에서 제조된 다양한 맥주 문화를 탐험해 보세요.

트라피스트 맥주

벨기에 트라피스트 맥주는 수도원에서 양조되어 수익금은 수도원 운영과 사회사업을 지원하는 데 사용됩니다. 트라피스트느 맥주는 고품질과 전통적인 양조 과정으로 유명합니다. 수도원 내에서 양조 사들은 맥주 제조에 헌신하며, 맥주에 소박하고 순수한 맛을 부여합니다. 수도원에서 양조된 만큼 특별한 맥주로 벨기에 여행 중 트라피스트 맥주를 시도해 보시는 걸 추천드립니다. 트라피스트 맥주는 고요하고 깊은 맛을 가지고 있으며 세계적으로 유명한 트라피스트 브랜드로는 웨스트발 랜드, 로셰포트, 쥐메이등이 있습니다. 

람빅맥주

람빅 맥주는 산티아고 성전 스팽더에서 양조되는 벨기에의 특별한 스타일 중 하나입니다. 자연발효를 거쳐 제조되며 산뜻하고 신선한 과일 맛과 미묘한 향신료 풍미를 가지고 있습니다. 

세션맥주

세션 맥주는 가볍고 상태한 스타일로, 벨기에에서 일상적으로 줄기는 맥주 중 하나입니다. 낮은 알콜 함량을 가지고 있어 여름철 가볍게 마시기 좋아 인기가 있으며, 펍과 카페에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 세션 맥주 브랜드로 유명한 호가든 화이트, 딩크, 레페 그리고 세인트 스테판 등이 있습니다. 

와이트 맥주

와이트 비어는 밀과 귀리 등의 곡물을 사용하여 양조되는 밝은 색상의 맥주로 대표적인 브랜드로 호가든이 있습니다. 상쾌한 시트러스 향과 톡 쏘는 맛이 특징이며 부드러운 텍스처와 풍부한 거품을 가지고 있습니다. 대부분 와이트 맥주는 알콜 함량이 낮으며 여름철 더운 날에 상쾌하게 즐기 실 수 있습니다. 

 

여행 중에서 맛보는 그 나라의 대표음식은 문화를 경험하는 중요한 부분입니다. 현지 식당 또는 카페에서 지역 특산물을 즐기는 즐거움 놓치지 마세요.